Caserolă cu midii și Mini Potatoes

FOOD SERVICE SOLUȚII PROFESIONALE PENTRU RESTAURANTE

Caserolă cu midii și Mini Potatoes

Ingrediente - 4 persoane

400g de Easy Nature Mini Potatoes

1,8kg midii

300g legume (morcov, ceapă, praz)

2 pahare de vin alb

70g unt

 

Se pun midiile într-o tigaie mare, se toarnă vinul și se adaugă legumele. Se pornește aragazul și se fierbe. Se amestecă. Se repetă procedura. Cartofii Mini Potatoes se rumenesc în unt. Se pun midiile într-o tigaie. Se amestecă cartofii cu midiile peste care se toarnă și legumele. Se servesc cu atenție pentru a nu deteriora scoicile.